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Kaliumcitrat

Stoffdaten und Eigenschaften.



Das Trkaliumsalz der Citronensäure. Weißes, geruchloses, hygroskopisches Pulver.

Bezeichnungen und Formeln

Summenformel
K3C6H5O7
Molekulargewicht, Molekülmasse
306,394 (g/mol)
CAS-Nummer
866-84-2
EINECS EC-Nummer (EG-Nummer)
212-755-5

Weitere Bezeichnungen
Trikaliumcitrat; Kaliumzitrat; Kalii citras

INCI-Bezeichnung
Potassium Citrate

Englische Bezeichnung
Potassium Citrate

Schmelzpunkt
180 °C
Siedepunkt
230 °C
Dichte bei °C
1,98 g cm-3
pKa
8,5
Löslichkeit
+ Löslich in Wasser und Glycerin.
- Unlöslich in Alkohol.

Verwendung

Einsatz in Kosmetika

Das Kaliumsalz der Citronensäure als puffernder oder chelatisierender Zusatz; liegt in Reinform meist als Monohydrat vor.

Quelle: CosIng (Cosmetic Ingredient Database der EU) Nummer: 36949.

 

Einsatz in Lebensmitteln

Lebensmittelzusatzstoff E-Nummer:
E332 II ()

Komplexbildner, Säuerungsmittel, Säureregulator, Schmelzsalz; keine Verwendungs- oder Höchstmengenbeschränkung.

 

Wirkstoff Kaliumcitrat

ATC-Code A12BA02: Mineralstoffe, Kalium.
ATC-Code A12BA52: Mineralstoffe, Kalium, Kombinationen.

Kaliumcitrat wird in der Medizin als Quelle für den Mineralstoff Kalium eingesetzt.

Detail-Informationen zum Wirkstoff in englischer Sprache: Siehe unter DrugBank DB09125.

Externe Daten und Identifikatoren

InChI Key
QEEAPRPFLLJWCF-UHFFFAOYSA-K
SMILES
C(C(=O)[O-])C(CC(=O)[O-])(C(=O)[O-])O.[K+].[K+].[K+]

 

Chemikalien-Datenbanken

PubChem ID
13344
ChemSpider ID
12775
ECHA Substance Information (EU)
100.011.596
UNII (FDA USA)
86R1NVR0HW
EPA Chemistry Dashboard (USA)
DTXSID8027325

 

Spektroskopische Daten

SpectraBase (NMR, FTIR, Raman, UV-Vis, MS ...)
9L8o8UhMhW4

 


Letzte Änderung am 20.08.2019.


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