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Bücher zum Thema (in Partnerschaft mit Amazon.de):
Lehrbuch der Lebensmittelchemie
Springer-Lehrbuch 2001
Große Unternehmen der Lebensmittel- Industrie 2001.
Behr Verlag 2001
Chemie in Lebensmitteln
Rückstände, Verunreinigungen, Inhalts- und Zusatzstoffe. Wiley-VCH 2000.
Who's Who in Food Chemistry. Europe
Springer-Verlag 2001
Futter fürs Volk
Was die Lebensmittelindustrie uns auftischt. Droemer/Knaur 2001.
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