• Anaboler Lipidstoffwechsel
  Repetitorium Biochemie, Online-Skript (CH) [D]

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• Cyberlipid Center
  Informationssammlung zum Thema Öle und Fette (TO) [E]

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• Daten und Fakten über Fette und Öle
  Umfangreiche Informationen der Deutschen Gesellschaft für Fettwissenschaft (D) [D]

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• Fett
  Umfassende Informationen zum Fett, WDR Quarks (D) [D]

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• Fette und fette Öle
  Grundlagen-Infos zur Chemie der Fette (D) [D]

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• Fettsäuren
  PDF-Skriptum "Chemie der Naturstoffe"; Uni Erlangen (D) [D]

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• Fettsäuren
  Umfangreiches Onlineskript zur Fettsäurechemie (USA) [E]

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• Fettsäuresynthese
  Biosynthese, Botanik Online, Uni Hamburg (D) [D]

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• Kataboler Lipidstoffwechsel
  Repetitorium Biochemie, Online-Skript (CH) [D]

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• Lipide
  Biochemie der Lipide; Grundlagen (D) [d]

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• Lipide
  Botanik Online, Uni Hamburg (D) [D]

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• Lipide
  PDF-Folien (A) [d]

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• Lipide
  Repetitorium Biochemie, Online-Skript (CH) [D]

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• Lipide - Struktur und Aufbau biologischer Membranen
  PDF-Schaubilder (D) [d]

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• Lipide: Biosynthese
  Botanik Online, Uni Hamburg (D) [D]

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• Lipoproteine und Membranen
  PDF-Skriptum "Chemie der Naturstoffe"; Uni Erlangen (D) [D]

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• Omega-3-Fettsäuren
  Referat, medizinisch, Uni Mainz (D) [D]

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• Omega-3-Fettsäuren in diversen Lebensmitteln
  PDF-Bericht, Kantonales Laboratorium Basel (CH) [D]

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• trans-Fettsäuren
  Die Seminararbeit informiert über die Bildung von trans-Fettsäuren, ihrem Vorkommen und ihrer ernährungsphysiologischen Bewertung. Ferner werden Konsumdaten und die rechtliche Lage zum Thema betrachtet. PDF-Dokument, Uni Würzburg (D) [D]

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• Verseifungsmechanismus
  Formelbild, Chempage (D) [D]

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• Waschen mit Fett
  Infos zu Fettsäuren und Seifen, Uni Paderborn (D) [D]

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• European Journal of Lipid Science and Technology
  Wiley-VCH (D) [E]

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• American Oil Chemists' Society
  AOCS, Internationales Forum der Wissenschaft und Technik der Fette, Öle und verwandten Stoffe (USA) [E]

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• Association Française pour l' Etude des Corps Gras
  AFECG (F) [F, E]

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• Bundesanstalt für Getreide-, Kartoffel- und Fettforschung
  BAGKF. Eine Einrichtung im Geschäftsbereich des Bundesministeriums für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft (D) [D]

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• Corporación Chilena de Aceites y Grasas
  Corchiga (CL) [SP, E]

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• Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaft
  DGF (D) [D]

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• Euro Fed Lipid
  Europäische Vereinigung: Wissenschaft und Technologie der Fette (D) [E]

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• International Society for Fat Research
  ISF [E]

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• Japan Oil Chemists' Society
  JOCS (JP) [JP, E]

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• Margarine Institut
  ... für gesunde Ernährung e.V. Informationen zum Thema "Öle-Fette-gesunde Ernährung" (D) [D]

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• Verband Deutscher Oelmühlen e.V.
  VDOe (D) [D]

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